Rotes Linsen Dal

1 Dose 

 Tomatenstückchen 

 

 

 1/2 Dose (200ml) 

 Kokosmilch 

 

 

 250 ml 

 Gemüsebrühe 

 

 

 200 g 

 rote Linsen 

 

 

 2 - 3 Stk. 

 Zwiebeln 

 

 

 2 Stk. 

 Knoblauchzehen 

 

 

 1 Spritzer 

 Limette 

 

 

 nach Geschmack 

 Koriander 

 

 

 1 Tl. 

 Garam Masala 

 

 

 

 Naturjogurt 

 

 

 

 Reicht für 4 normal hungrige Nasen. 

 Linsen in einem Sieb waschen und bereit legen. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in einer Pfanne andünsten. Nach 2 Minuten die Linsen dazu und nochmal 2 min. weiterdünsten. Anschliessend die Gemüsebrühe und Dose Tomatenstückchen dazugeben und ca 20 min. mit Deckel bei geringer Hitze garen.  

 Koriander klein hacken. Nach der Garzeit das Garam Masala, die Kokosmilch, eine Prise Pfeffer, ein Teelöffel Salz und den Spritzer Limettensaft dazugeben und erwärmen lassen. 

 Dazu schmeckt weisser Reis, und ein Löffel Naturjogurt über das Dal.