Pfirsichkuchen vom Blech
| 300 g | Mehl |
| 150 ml | Milch |
| 4 | Eier |
| 230 g | Butter weich |
| 170 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 50 g | Kokosraspeln |
| 50 g | Mandeln gemahlen |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pkg | Backpulver |
| 1 grosse Dose | Pfirsiche |
Alle trockenen Zutaten mischen.
Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Eier langsam dazurühren. Die Trockenmischung und Milch nach und nach zugeben.
Den Teig auf dem Backblech verteilen. Die abgetropften Pfirsiche darauf verteilen und das ganze für ca. 30min 180° Umluft backen.