Überbackene Spitzpaprika
| 1 | Zwiebel |
| 3 | Frühlingszwiebeln |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 0,5 Tube | Tomatenmark |
| 1/8 L | Gemüsebrüge |
| 1 Pkg. | Feta |
| 1 Pkg. | Hack |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Schuss | Worcestershire Sauce |
| Parmesan | |
| 4gr. oder 6kl. | Spitzpaprika |
| Olivenöl |
Reicht für 4 normal hungrige Nasen.
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch kleinhaken, Feta würfeln.
Zwiebeln/Knoblauch anschwitzen, Hack dazu und anbraten. Wenn alles Hack durch ist, Tomatenmark dazu, kurz anrösten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen.Feta, Zucker, Worcershire dazugeben und kurz zusammen erwärmen.
Spittpaprika längs halbieren, entkernen und in eine mit Olivenöl benetzte Auflaufform legen. Die Hackmasse auf den Paprika verteilen, mit Parmesan überstreuen und überbacken bis leicht bräunlich.